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         2008-1-7 10:09:05  來源:中國食品商務網
        今日記者獲悉,從2007年11月中旬開始,省農業廳組織省飼料獸藥監察所在全省11個市政府所在地,對生產基地、批發市場、農貿市場和超市的230批畜產品進行了檢測。抽檢結果顯示,合格率達到100%。

        此次抽檢的230批畜產品中,豬肝有144批,雞肉有86批。省飼料獸藥監察所對豬肝中鹽酸克倫特羅殘留采用酶聯免疫測定法,對雞肉中磺胺類殘留采用高效液相色譜法進行了檢測。144批豬肝中,全部沒有檢出鹽酸克倫特羅殘留,合格率為100%;86批雞肉中,16批檢出磺胺類殘留,檢出市分別為晉城市2批,晉中市5批,長治市1批,大同市1批,忻州市3批,朔州市2批,呂梁市2批,但均未超標,合格率同樣為100%。

        省農業廳一位負責人稱,鹽酸克倫特羅是一種興奮劑,添加于飼料中能提高家畜的瘦肉率,是國家明令禁止的違禁藥物。人一旦食用了含有鹽酸克倫特羅的豬肉,容易中毒。

        而磺胺類藥物是人畜均可使用的普通抗菌消炎藥。國家規定,畜禽如果有病,可以用磺胺類藥物進行治療,但必須在屠宰之前的一定時間內停止服用。否則,人一旦食用了含有過量磺胺類藥物的畜禽的肉,會使人體對磺胺類藥物產生耐藥性。因此,按照農業部的要求,此次抽檢重點檢測這兩類藥物在畜禽中的殘留。

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