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        只甜柿子從1元賣到8元的奧秘

        只甜柿子從1元賣到8元的奧秘

        日期:2008-04-17 08:48 作者: 來源:中國水果蔬菜網


        然而,甜柿從引進富陽種植其實已有近15年的時間,暢銷卻是近幾年的事?!安灰f8元一斤了,當年,一元錢一斤都賣不出去,市民根本沒有注意到它?!备魂柺辛謽I局局長朱喜根向我們講述了一段農產品從每市斤1元到8元的身家史——

          定位:甜柿找到了自己合適的位置

          記者眼前的日本甜柿,外表與其他柿子并無不同,但個頭明顯大了很多,金黃色的果實足足有近半斤重。用手捏,硬邦邦的像塊石頭。咬一口,卻是甘甜爽口。

          “這么硬的柿子怎么一點都不澀?”面對記者的疑問,富陽市林業局負責人回憶當初見到農民拿過來日本甜柿時的情景,這種“吃硬不吃軟”特別的柿子正在以每市斤1元的價格和普通柿子在市場上“搶道”,但由于市民的認知度不高,銷售一度陷入困境。

          然而,它像蘋果一樣堅實,不用脫澀,摘下來削皮就可以吃,而且耐存儲易運輸的特點,不正適合座位禮品水果嗎?富陽市林業局為日本甜柿子找到差異化競爭的優勢后,立即指導農民重新定價,并對柿子進行禮品包裝。

          2004年,日本甜柿基本以每市斤8元的價格統一上市,它大果形、易保存的特點一下子就成為富陽禮品水果市場上的“新貴”。

          品牌:市領導吆喝打開了甜柿市場

          盡管日本甜柿價格增長了,但作為一個新品種,怎么能讓老百姓認識呢?

          2006年,富陽首屆優質農產品展銷會在市體育中心開幕。富陽市、杭州市相關領導都前來參加。湖源鄉甜獅專業合作社緊緊地抓牢了這個機會,不僅在現場把切好的一片片甜柿子讓市民免費品嘗,市林業局局長朱喜根還當場為湖源甜柿吆喝。

          當得知該攤位的日本甜柿賣到20元每公斤,每個在200克左右,市場上供不應求時,富陽市委書記徐文光也前來嘗了一小塊,連夸味道不錯。

          市領導的廣告效應立即引來了眾多市民前來“嘗鮮”,農展會后,這個藏在富陽十多年無人識的水果一炮而紅,甚至每個賣到了5元,依舊供不應求。

          推廣:從苗到果為市場“量身”定量

          “價格賣不高,原來種的人并不多?!焙脆l村民徐聰林和大部分老鄉一樣,都是2001年前后開始種植的,去年山上的這10多畝甜柿雖頭次掛果。

          為了推廣日本甜柿,該市林業局對甜柿苗種實行限定價格向農民供苗,每株苗種5元,其余的部分由林業局補助。經過幾年的推廣,湖源村日本甜柿種植面積近千畝,目前已投產七八十畝,已經初步形成了規模效應。

          市場看好后,農民一哄而上,這是許多農產品都曾經面臨的困局。

          “現在2萬斤的產量在富陽市內已經基本飽和了,只要有一戶賣不出去,就會沖擊市場,如果沒有新市場開拓,只可能造成互相壓價,損失的是農民?!备魂柺辛謽I局負責人說。從今年開始,林業局取消了苗種補助政策,以此控制數量,引導農民按市場需求種植。

          思考:市場打開后農民如何保護品牌

          在湖源鄉的果園里,盡管低矮的甜柿樹上,一只只甜柿壓彎了枝頭,一派豐收的景象,但這里主人卻有些擔憂,從2000年開始,甜柿產量逐年增加,銷路沒有像過去一樣順暢。果農湯忠福說,自從9月25日開始采摘后,他努力推銷了一個月才賣了2000多公斤。

          村民告訴記者,湖源鄉種植的甜柿大都是自產自銷的,之所以出現銷售上的不順暢,除了今年產量增加外,還有就是去年甜柿賣得很火的時候,有些果農將未成熟的甜柿提前采摘到市場上去銷售,未熟的甜柿口感等不佳,一定程度上影響了甜柿的品質。

          湖源鄉黨委書記劉曉鋒說,湖源鄉村要力保日本甜柿品牌,打響品牌,目前已幫助果農聯系廠礦企業,在農民信箱發布銷售信息,解決果農的燃眉之急。同時,還將結合杭州市“聯鄉結村”活動,依托杭州市貿易局,將日本甜柿打進超市。

          此外,富陽市林業局也計劃下一步把重心放到指導農民銷售上來,加強日本甜柿專業合作社的建設,對果農種植日本甜柿實行規范化管理,對專業販銷、注冊商標、品牌推介等工作也在積極進行中。

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